Panna cotta is het perfecte nagerecht: elegant, makkelijk te maken en altijd indrukwekkend. De lichte, bloemige tonen van onze Spaanse Citroenbloesem Honing geven dit dessert een verfijnde zoetheid zonder te zwaar te zijn.
Ingrediënten
- 3 eetlepels Spaanse Citroenbloesem Honing
- 500 ml slagroom
- 3 blaadjes gelatine
- 1 theelepel gedroogde lavendel (optioneel)
- 1 theelepel vanille-extract
- Verse bessen ter garnering
Bereidingswijze
- Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
- Verwarm de slagroom met honing, vanille en lavendel op laag vuur. Niet laten koken.
- Knijp de gelatine uit en los op in de warme room. Zeef het mengsel.
- Verdeel over glazen of vormpjes en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Serveer met verse bessen en een extra drizzle honing.
