Stroopwafels en honing — twee Nederlandse klassiekers in één taart. De zachte, bloemige smaak van onze Kroatische Linde Honing maakt de vulling extra bijzonder. Perfect voor een zondagse koffietafel of als cadeau.
Ingrediënten
- 3 eetlepels Kroatische Linde Honing
- 12 stroopwafels
- 50 g boter (gesmolten)
- 400 g roomkaas
- 200 ml slagroom
- 100 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
- Verkruimel 8 stroopwafels en meng met gesmolten boter. Druk uit in een springvorm en zet 30 minuten in de koelkast.
- Klop de slagroom stijf. Meng roomkaas, poedersuiker, vanille en honing tot een gladde massa.
- Spatel de slagroom erdoor en giet op de bodem.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer met de resterende stroopwafels en een extra drizzle honing voor het serveren.
