Dit bevroren yoghurtijs is lichter dan gewoon roomijs maar minstens zo lekker. De diepe, robuuste smaak van onze Griekse Rode Spar Honing combineert prachtig met de frisse yoghurt en de knapperige geroosterde walnoten. Geen ijsmachine nodig!
Ingrediënten
- 4 eetlepels Griekse Rode Spar Honing
- 500 g Griekse yoghurt (vol)
- 200 ml slagroom
- 100 g walnoten (grof gehakt)
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Rooster de walnoten 5 minuten in een droge pan tot ze geurig zijn. Laat afkoelen.
- Klop de slagroom stijf.
- Meng de yoghurt, honing, vanille en zout glad.
- Spatel de slagroom en de meeste walnoten erdoor.
- Giet in een diepvriesdoos en strooi de resterende walnoten erover. Drizzle extra honing over de bovenkant.
- Dek af en vries minimaal 6 uur in. Haal 10 minuten voor het serveren uit de vriezer.
