Deze wings zijn onweerstaanbaar. De frisse gember en citroen van onze Honing met Gember & Citroen combineert perfect met de hitte van chili voor een glazuur dat plakt, prikt en smelt op je tong. Ideaal voor een borrel, gamenight of gewoon omdat je zin hebt in iets spectaculairs.
Ingrediënten
- 4 eetlepels Honing met Gember & Citroen
- 1 kg chicken wings
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sriracha of sambal
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel sesamolie
- Sesamzaadjes en lente-ui ter garnering
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de wings op een rooster boven een bakplaat.
- Bak de wings 35 minuten, halverwege omdraaien, tot ze knapperig zijn.
- Meng ondertussen de honing, sojasaus, sriracha, knoflook, rijstazijn en sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Laat 3–4 minuten inkoken tot een sticky glazuur.
- Haal de wings uit de oven en gooi ze door het glazuur tot ze volledig bedekt zijn.
- Zet nog 5 minuten terug in de oven voor extra karamelisatie.
- Garneer met sesamzaadjes en gesneden lente-ui. Direct serveren!
