Lamskoteletten zijn snel klaar maar zien er spectaculair uit. De rijke, fruitige smaak van onze Spaanse Bramen Honing combineert prachtig met de zure granaatappel en het kruidige lamsvlees.
Ingrediënten
- 3 eetlepels Spaanse Bramen Honing
- 8 lamskoteletten
- Sap van ½ granaatappel (of 3 el granaatappelsap)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 theelepel komijn
- 1 eetlepel olijfolie
- Verse munt en granaatappelpitten ter garnering
Bereidingswijze
- Meng honing, granaatappelsap, knoflook en komijn tot een marinade.
- Marineer de lamskoteletten minimaal 30 minuten.
- Verhit olijfolie in een grillpan op hoog vuur.
- Grill de koteletten 3 minuten per kant voor medium-rare.
- Garneer met verse munt en granaatappelpitten. Direct serveren.
